CASA CONRADO, su Historia

Restaurante Casa Conrado

Conrado Antón Díaz contrajo contrajo matrimonio con  doña Jesusa Pertierra,

ambos de Tineo

– y ya de familia en 1945, atenderían”El Recreo” (En Tineo el de capital de concejo)

durante unos años.

Pasados ​​Tres años, en 1948 la joven pareja

decidió trasladarse a Madrid en donde  atenderían el Llamado “0′Pexeiro”,

que les serviría de punto de apoyo para atender, en 1951, el “Auto – bar”, en Oviedo, calle Melquiadez Álvarez,

que les abriría camino a su luego reconocida fama; pero inquietos,  con ánimo de superación,

se fueron a Medina de Rioseco, donde abrieron el “Asturias” en 1958,

que resultaría el sostén de tantos asturianos en ruta por la zona

o por servidumbre turística, gozando de las delicias de su mesa y bodega.

Restaurante Casa Conrado

 Sin embargo en 1975,  su viaje a través del mundo de los fogones

hizo un alto en el camino para regresar de nuevo a su tierra natal y comenzar un nuevo proyecto

en restauración, insignia  y representación de la cocina artesanal asturiana en la ciudad de Oviedo,

el Restaurante Casa Conrado.

Su Hijo, Marcelo Conrado Antón prosiguió con el negocio

e inauguró en el año 1980

“LA GOLETA” ,

Un coqueto restaurante marisquería decorado por El prestigios diseñador

Chus Quirós.

Casa Conrado y Goleta

Hoy, Marcelo continúa la andadura hostelera junto a sus dos hijos, Laura y Javier,

que constituyen la cuarta generación de la saga Conrado; una saga que en 2009

cumplió 100 años de cocina viajera.

En CASA CONRADO, además de dar de comer al prójimo,

amamos los libros y hemos instituido el Premio Asturias de periodismo Gastronómico

” Casa Conrado y La Goleta “,

que han ganado hasta la fecha Lorenzo Díaz y Manuel Vázquez Montalbán

y que han publicado cinco libros para repartir entre los clientes y amigos.

A cuerpo de rey; Autor. Varios ( 2002 )

A pedir de Boca; Autor. Varios ( 1999 )

Comer y contar, un viaje colectivo por la Cocina Asturiana; Autor. Varios ( 1992 )

Gracias por venir; Autor. José Manuel Villabella ( 2006 )

Pilegos de cordel; Autor. Carmen Ruiz Tilve ( 2008 )

 

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